安徽工商局官网显示，该局在流通环节对食用油的抽检中，一批次的金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。据安徽工商局发布的公告信息，此次被检出有问题的金龙鱼玉米油生产日期为2011年3月1日，由江苏益海（泰州）粮油有限公司生产、5升装。据报道，工商部门抽检的玉米油，出自一家小超市，据查小超市因保管不善，使得玉米油长期暴晒在日光下，因而导致油质产生了变化。但有业内人士表示，这绝非紫外线长期照射这一单纯因素就能导致。
继
蒙牛致癌门被曝光之后，金龙鱼玉米油又被检测出不合格，问题油再次成为焦点。金龙鱼是我国食用油的大品牌，被检测出质量问题实在让人唏嘘不已，金龙鱼问题油的不合格，也折射出现在
食品的质量难以令人相信。
2012年1月7日凌晨3点，有媒体报道，江苏益海生产的一批次金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。
据介绍，本次检测出色泽和烟点不合格次金龙鱼玉米油，生产地在江苏益海，生产日期为2011年3月1日。而引发色泽和烟点不合格的主要原因与原料结构和原料不纯有关。色泽和烟点不合格，可造成油在外观上色泽暗淡，在加热过程中冒黑烟。
去年底，安徽工商局在流通环节对食用油开展抽样检验，抽检中，一批次的金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。根据安徽工商局发布的公告信息，此次被检出有问题的金龙鱼玉米油生产日期为2011年3月1日，由江苏益海（泰州）粮油有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油被抽检出色泽和烟点不合格。
根据安徽当地的消息，工商部门在检测出问题油之后，就第一时间向各地超市、卖场下发了问题油的下架通知。金龙鱼食用油合肥经销商王先生表示，工商部门抽检的玉米油，出自一家小超市，据查小超市因保管不善，使得玉米油长期暴晒在日光下，因而导致油质产生了变化。
根据
2005年卫生部公布的《
食用植物油卫生标准》，食用油须具有正常的透明度、色泽、气味和滋味，无焦臭、酸败和其它异味。不得与非
植物油混存，应有防雨、防污、防晒、防爆措施。储油容器的内壁和阀不得使用铜质材料，大容量的包装应尽可能充入氮气或二氧化碳气体，不得通入空气搅拌。贮存成品油的专用容器必须明确标记，定期清洗或清理，干燥后才能灌油。运输时应有防污染措施，不得与有毒、有害物品混运。
业内专家表示，食用油被阳光“晒”变质的说法略有些牵强。“造成烟点和色泽不过关的原因，实在绝非紫外线长期照射这一单纯因素就能导致。”
金龙鱼：超市保管不善导致 据有关报道称，金龙鱼食用油合肥经销商王先生称，此次抽检“问题油”，出自一家小超市，由于保管不善，使得玉米油长期暴晒，因而导致油质产生了变化。
2012年1月9日上午，金龙鱼食用油生产商——益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚表示，因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明，经过初步判断，“问题油”产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。
李志刚还表示，对于抽检的色泽和烟点，属质量等级项目，不是食品安全项目。
比如，烟点不合格，是由于没有达到一定的度数标准，说明食品的质量等级存在瑕疵，但在食品安全方面还是有保证的。
涉事超市：保管没有问题 对于“金龙鱼玉米油被晒坏”的解释，涉事小超市并不认可。该超市负责人韦经理说，一般是经过总部配送到货，店里直接上架销售，基本上不会出现盛放和保管问题。
记者来到这家小超市总部，工作人员向记者出示了该超市经销商的组织机构代码证、食品流通许可证和税务登记证。总部负责人郝明玲说，这“三证”是经销商进入超市的前提条件。
郝明玲称，被抽检的这一批次产品在便利店不是大批量销售，整个超市销量不到10桶，且平常配送和仓储也有一整套流程，暴晒导致色泽和烟点不合格的说法，实在不敢认同。“我们正积极配合工商部门的调查，并找经销商通知厂家及时给出解释。”
生产环节出问题可能性大 国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）粮油检验部负责人说，对于食品加工企业来说，在产品出厂检验时，色泽、烟点两个项目应该是必检的。
国际食品包装协会常务副会长董金狮昨晚分析指出，食用油出现色泽不合格，存在几种可能性：一是油品在加工过程中脱色不够，如果工艺不稳定，处理不好就会导致颜色深；二是多种油混合，导致色泽不稳定。
而烟点不合格和油的杂质有关。杂质比较多，烟点就会偏低。
董金狮认为，因暴晒导致油的颜色和烟点发生变化，“科学依据不太充分，有些牵强”，情况也比较少见。因此他认为生产环节出问题可能更大。
他还认为，即使是在流通环节被暴晒导致食用油不合格，生产企业也得负责任，考虑换包装。因为食用油塑料包装桶本身是要能够抵挡一定的紫外线辐射。
监管不给力，金龙鱼才敢当儿戏
金龙鱼“问题油”到底因何而起？表面上看，似乎是公说公有理婆说婆有理，阴凉、通风的确是食用油最基本的贮存条件，若盛放和保管不好，是有可能导致油品质量出现问题。可问题是，超市并非如经销商所说的那样，其经营和保管有着一整套规范动作，不可能出现盛放和保管不善的问题。
那么，我们就有必要怀疑金龙鱼食用油合肥经销商在混淆视听，并将责任转嫁给超市回避风险。国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）粮油检验部负责人说，对于食品加工企业来说，在产品出厂检验时，色泽、烟点两个项目应该是必检的，那么，金龙鱼“问题油”的问题到底出现在哪里？
专家对此分析说，食用油出现色泽不合格，存在几种可能性：一是油品在加工过程中脱色不够，如果工艺不稳定，处理不好就会导致颜色深；二是多种油混合，导致色泽不稳定。而烟点不合格和油的杂质有关，杂质比较多，烟点就会偏低。因暴晒导致油的颜色和烟点变化缺少科学依据，因此，生产环节出问题的可能性更大。
事实上，即便是流通环节被暴晒导致食用油不合格，生产企业也应负责换包装，因为，食用油塑料包装桶本身就应该能够抵挡一定的紫外线辐射。由此，我们基本可以认定，此次金龙鱼食用油出现问题，无论是经销商还是生产商，都应该主动承担起责任。
然而，现实却是，经销商一味推卸自身责任，将责任转嫁给无辜的超市，生产商更是对工商的监测结果和民众由此产生的质疑熟视无睹，至今也没有主动予以公开回应，且任由经销商撒下弥天大谎。金龙鱼无视质疑、拿责任当儿戏的底气何来？
显然还得从监管说起，多数时候，食品出现质量问题，监管部门往往只是“声色俱厉”地要求企业加强自律，却鲜有强有力的举措，比如对存在质量问题的企业开出高昂的罚单，蒙牛问题奶便是如此，接二连三出现“质量门”，却没有吃一个罚单。没有惩罚，食品生产经营企业自然有了足够底气在应对食品质量危机时采取“狡兔三窟”的策略。
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公司。郭兄弟集团由郭鹤年先生于1949年在马来西亚创立，已发展成为亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一，集团成员包括太平洋航运有限公司、香格里拉酒店、嘉里建设、嘉里饮料、南华早报等等。
1990年，嘉里粮油集团在中国投资的第一家油脂生产厂——南海油脂工业（赤湾）有限公司正式投产，它是中国较早大规模生产精炼油脂和小包装油脂的企业。在随后不到十年的时间，嘉里粮油先后建立了深圳、上海、天津和青岛四大粮油生产基地以及防城、成都、西安、营口等十几个生产加工点，覆盖全国市场，构成了非常庞大的粮油食品生产加工体系，它们包括：南海油脂工业（赤湾）有限公司、防城港新海油脂工业有限公司、天津嘉里粮油工业有限公司、上海嘉里粮油工业有限公司、四川嘉里粮油工业有限公司、西安嘉里油脂工业有限公司、青岛嘉里植物油有限公司、青岛嘉里花生油有限公司、营口渤海油脂工业有限公司、上海嘉里食品工业有限公司、嘉里油脂化学工业（上海）有限公司、南海特种油脂工业（上海）有限公司、深圳南天油粕工业有限公司和深圳南海粮食工业有限公司等十余家生产企业、一家专门从事原料采购的贸易公司深圳市嘉里粮油贸易有限公司以及一家专从事营销策划及管理的嘉里粮油（深圳）有限公司，嘉里粮油集团在中国现有员工人数达5000多人。
