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翻新土豆，是指将旧土豆放进专门的清洗机器里面，经过水洗、浸泡、机器抛光，把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆，这样老土豆就变成了表皮光鲜的“新土豆”了。土豆的表皮经焦亚硫酸钠处理，会对身体产生直接危害。
lizheng 建于2012-05-15 ,7次阅读 ,0个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻体，又名地木耳、地见皮、地踏菜。生长范围很，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。
wendy 建于2012-05-15 ,6次阅读 ,0个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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蓝矾韭菜是指喷洒过工业化学原料蓝矾的韭菜，目的是为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，于2012年5月出现在人们的视野。有专家称该韭菜对胃肠道有强烈的刺激作用，对人体有很大的危害，严重者会肾功能衰竭甚至是死亡。对此，“果壳网问答”表示这种说法有失偏颇。
lizheng 建于2012-05-09 ,38次阅读 ,1个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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甲醛白菜，是指商家为了防止腐烂喷上了一种特殊保鲜剂甲醛的白菜。虽然白菜样本中检测到了少量甲醛，但有专家表示，因为甲醛非常易溶于水易挥发，从市场买到的白菜经过仔细冲洗，基本不会有大的残留，可以放心食用。
lizheng 建于2012-05-07 ,38次阅读 ,0个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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植物（河南一种特色菜）
十香菜，又称芗草，草本植物。传说中黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术，对阵之时常以瘴疠之毒杀人，且能不吃不休，勇猛无比。黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草，以强身健体、避秽驱邪，则不惧蚩尤所施瘴疠之毒；授予黄帝遁甲之术,以敌蚩尤，从...
chenfang 建于2012-03-31 ,26次阅读 ,0个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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“黄州萝卜”是中国湖北省黄冈市黄州区具有地方特色的农家品种，长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”，有着悠久的种植历史，是“黄州三绝”之一，以清香甜脆著称。明弘治《黄州府志》记载：“黄州萝卜”体大皮薄，水份充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回锅而不烂，...
农大研究生 建于2012-03-26 ,41次阅读 ,1个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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大葱作为调味菜主力军之一，如今有了一个新名头——“向前葱”。2012年春节过后，大葱一改往日“附赠菜”的形象，零售价从1元/斤左右涨到如今的4元/斤，有的摊点甚至一度卖到五六块一斤，成功跻身“贵族菜”之列。
lizheng 建于2012-03-19 ,450次阅读 ,3个历史版本,所属地区：全部，所属分类：蔬菜
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